本節說明如何使用 mysqldump 建立分隔文字匯出檔案。有關重新載入這類匯出檔案的資訊，請參閱 第 9.4.4 節「重新載入分隔文字格式的備份」。

如果您使用 mysqldump 和 --tab=dir_name 選項，它會使用 dir_name 作為輸出目錄，並使用每個資料表的兩個檔案將資料表個別匯出到該目錄中。資料表名稱是這些檔案的基本名稱。對於名為 t1 的資料表，檔案會命名為 t1.sql 和 t1.txt。.sql 檔案包含資料表的 CREATE TABLE 陳述式。.txt 檔案包含資料表資料，每行一個資料表列。

下列命令會將 db1 資料庫的內容匯出到 /tmp 資料庫中的檔案

$> mysqldump --tab=/tmp db1

包含資料表資料的 .txt 檔案是由伺服器寫入的，因此這些檔案的所有者是執行伺服器所使用的系統帳戶。伺服器使用 SELECT ... INTO OUTFILE 寫入檔案，因此您必須具有 FILE 權限才能執行此作業，如果給定的 .txt 檔案已存在，則會發生錯誤。

伺服器會將匯出資料表的 CREATE 定義傳送至 mysqldump，而 mysqldump 會將它們寫入 .sql 檔案。因此，這些檔案的所有者是執行 mysqldump 的使用者。

最好 --tab 僅用於匯出本機伺服器。如果您將它與遠端伺服器搭配使用，--tab 目錄必須同時存在於本機和遠端主機上，且 .txt 檔案是由遠端目錄 (在伺服器主機上) 中的伺服器所寫入，而 .sql 檔案是由本機目錄 (在用戶端主機上) 中的 mysqldump 所寫入。

對於 mysqldump --tab，預設情況下，伺服器會將資料表資料寫入 .txt 檔案，每行一個資料列，欄值之間使用 Tab 分隔，欄值周圍沒有引號，並且使用換行符號作為行終止符號。(這些與 SELECT ... INTO OUTFILE 的預設值相同。)

若要允許使用不同的格式寫入資料檔案，mysqldump 支援這些選項

根據您為這些選項指定的任何值，可能需要在命令列上適當地為您的命令解譯器加上引號或跳脫值。或者，使用十六進位表示法指定值。假設您希望 mysqldump 以雙引號括住欄值。若要這麼做，請將雙引號指定為 --fields-enclosed-by 選項的值。但此字元對於命令解譯器而言通常是特殊的，必須特別處理。例如，在 Unix 上，您可以像這樣將雙引號加上引號

--fields-enclosed-by='"'

在任何平台上，您都可以用十六進位指定值

--fields-enclosed-by=0x22

通常會一起使用多個資料格式設定選項。例如，若要以逗號分隔值的格式匯出資料表，並使用歸位/換行符號對 (\r\n) 終止行，請使用此命令 (在單行上輸入)

$> mysqldump --tab=/tmp --fields-terminated-by=,
         --fields-enclosed-by='"' --lines-terminated-by=0x0d0a db1

如果您使用任何資料格式設定選項來匯出資料表資料，您需要在稍後重新載入資料檔案時指定相同的格式，以確保正確解譯檔案內容。